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培训中心怀柔基地组织食品安全知识培训,进行餐饮食品安全检查
【发布日期:2017年08月01日】 【来源: 怀柔基地】

为进一步提升食品安全意识,保障餐饮食品安全,落实食品安全主体责任,7月21日,培训中心怀柔基地邀请到北京市怀柔区食品药品监督管理局相关工作人员进行餐饮食品安全检查与食品安全知识培训。怀柔食药局工作人员结合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的实施,全面系统的讲解了如何预防、减轻和消除食品安全潜在风险、如何改进和提高风险管理控制水平、如何提高餐饮卫生、如何规范餐饮行业集中消毒、对违反食品安全事故如何处罚等有关食品安全的重点内容。

培训结束后,食药局一行人还来到怀柔基地餐厅和厨房进行了检查和指导,食药局工作人员对怀柔基地餐饮给予认可,认为怀柔基地餐厅和厨房提供的餐饮服务符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,食品安全达标,落实了食品安全主体责任,并根据“实施量化分级、分类管理制度授予怀柔基地餐厅怀柔区最高级别的AⅡ标准。

 

此次检查与培训提高了怀柔基地食品安全管理水平,预防了怀柔基地食品安全的潜在风险,保障了怀柔基地食品安全,为今后食品安全发展起到了至关重要的作用。(怀柔基地刘晓鹏供稿)



 

 

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